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在Mamuli这家高端格鲁吉亚餐厅里，SOIA Design在不诉诸于民间传说拼贴的情况下回答了这个问题。 结果是一个在建筑尺度上运作的象征主义室内设计：巨大的蜂巢形吊灯——每盏都是独一无二的定制艺术品——参考了传统格鲁吉亚qvevri容器的几何形状，而楼梯栏杆的形状像黑胡椒粒，静静地将这个国家的烹饪身份编码到房间的结构织物中。 
客户提出了一个精确的挑战：在不模仿民族餐厅的可预测视觉词汇的情况下，创造一个明显植根于乔治亚遗产的空间。 SOIA Design通过在材料温暖和工艺细节的交叉点上工作来回应。 镀金的墙壁以克制的方式捕捉光线。由整棵树干切片制成的餐桌为房间带来了有机纹理。 覆盖波浪形木板的柱子在整个楼层板上引入了节奏和动感。每个表面都是设计的，而不是选择的。 
这个规模的餐厅程序异常复杂：有一个专门的品酒室、一个现场表演舞台、一个儿童游戏室，以及扩展设计概念的洗手间，而不是放弃它。 这个场地的构思是为了灵活地转换格式——从亲密的晚餐到音乐会之夜——而不牺牲空间。 
Mamuli 不是一个带有格鲁吉亚装饰的餐厅。 它是一个完全沉浸的环境，将 hospitality 文化、材料工艺和当代室内设计融合成一种独特的氛围——这迅速使餐厅成为其城市中的一个地标性目的地。 |
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