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位于墨尔本东区Fitzroy花园内,澳大利亚厨师休·艾伦(Hugh Allen)的新餐厅Yiaga,由建筑师约翰·沃德尔(John Wardle)和他的团队设计,具有独特的澳大利亚风格。
利用当地的产品、材料、工艺和设计,创造出一种身临其境的地方体验。餐厅位于历史悠久的 Pavilion 咖啡馆内,餐厅建在1908年建造的小屋原址上,并在20世纪20年代扩展为一个餐厅。 之后,那座建筑在60年代火灾后受损,取而代之的是一个玻璃亭,这个玻璃亭经历了各种酒店用途,直到8年前被遗弃。现在,这个亭子的结构和屋顶得以保留,艾伦和沃德尔在其中创造了一种全新的用餐体验。 Yiaga 在当地的Wurundjeri语言中意思是“寻找和发现”,这种对来源、当地和发现的重视渗透到了整个概念中。
陶土墙的曲线产生的微妙围合感有助于增强景观的体验,每张桌子都享有独特的园景视线,同时通过舒适的隐私和隐居感达到平衡。
主要的干预措施是一道长而弯曲的墙,它引导着人们的移动并创造出静止的瞬间。就像河岸的弯曲塑造了水的品质,将急流变成温柔的漩涡和深静的静水池,这道连续的墙将亭子从一个大空间变成了一系列具有各自特色的不同区域。 由 Wardle 和 Simon Lloyd 手工制作的质感陶瓦砖(共 13,000 块)沿着墙壁排列,与玻璃周边墙的质感形成对比,并让人联想到周围苏格兰榆树的粗糙树皮。 陶瓦墙的弯曲产生的微妙围合感有助于增强对景观的体验,每张桌子都有独特的视线通向花园,同时又有一种舒适的安全感和隐居感。
“设计这个小巧但勤奋的空间是一份巨大的乐趣,”沃德尔说。“我喜欢这个项目实现的许多元素的集中目的。 与休合作并理解他对这个项目的意义非常有启发。Yiaga 将成为墨尔本和澳大利亚的地标餐厅,设计完善了用餐体验。” 艾伦和沃德尔对细节、编排、精确和经验的共同欣赏反映在精心挑选的材料、灯具、配件和家具上,强调了家庭工艺和工匠精神。 乔恩·戈尔德设计了定制的餐椅;薇薇安·王用来自墨尔本皇家植物园的雪松枝制作了私人餐厅的桌子;塔斯马尼亚黑檀木的酒窖由罗斯·汤普森制作。 定制的照明系统由爱德华·林纳克设计,吊灯由亚当·马科维茨和鲁思·艾伦设计。 品牌是在艾伦、沃德尔和Ongarato工作室的协作下开发的——标志和字体参考了当地植物,并与季节性变化的花园元素拼贴在一起。 建筑由 Wardle 构建者 Hunter Mason 景观设计由 Peachy Green 景观施工由 Ficus Landscape Group 艺术指导由 Studio Ongarato |
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