Delicatessen餐厅设计(图文并茂,很不错的设计)

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Delicatessen餐厅设计项目名称:Delicatessen
, D% ?0 H- A# X6 p. t总英尺面积:4,700尺
! V9 J0 R* r& ?4 o) C* z2 z5 f项目地点:纽约国王大街54号
, j. @( V, J) o; g客户:Delicatessen集团Mark Thomas Amadei& r% C6 d3 w* C5 b6 H
摄影师:David Josep9 J7 ]& y0 i2 U4 D
家具商:Colber International
: R  J, F( X3 A4 }( [8 h艺术作品:Juan Jose Heredia
! f# F# k0 B4 u8 D3 {: J设计图样:Marque Creative平面公司
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+ S4 k- }' m0 {4 P7 k& f     美国曾是各大洲移民的聚集地,它现在是,并仍将是这些移民自己所创造的国家。从早期的欧洲移民和非洲奴隶,到新一波亚洲、非洲、南美而来的移民潮,美国人口一直不断地在混杂、融合和进化。尽管种族和民族冲突问题还远未能解决,但所处的文化环境越来越开放,对民族文化的包容性也越来越强,这一点在纽约尤为明显。对很多人而言,纽约是一个文化的大熔炉。清晨,你会在一个穆斯林人开的咖啡铺前买一杯咖啡,手里拿一个涂着鲜奶酪的犹太式百吉饼;你还会在去上班的路上跟巴基斯坦裔出租车司机聊天;在几个街区外,你可能会在意大利人开的商店里买新鲜的通心粉;深夜里,你可能正在韩国人开的24小时deli店里买牛奶……        美国文化在于意愿的表达,你并不一定要具体体会这种权利的实现,而是需要保持一种感觉,你觉得自己可以做任何事情,而且你有条件做任何事情。虽然不必过于高调,但这确实会让人产生一种安全感,这是一种个人主义的文化。在纽约,人们可以自行选择自己文化接受度下的餐饮,因为这里给各色人种准备了他们各自特有的饮食文化;在纽约,人们也可以自行选择符合自己审美取向的空间,因为这是一个盛行个人主义的城市,独特的不只是城市与种族文化,在这里,个体的独特性可以肆无忌惮地张扬。
9 N. Y( |3 W2 X$ U: K  w$ W        随着人们对文化与艺术认识度的提高,设计的影响力已经对各行各业产生了举足若轻的作用。当涂鸦也成为艺术的一个种类融入餐饮空间的设计,标志着这种反文化的行为已被美国人认可,甚至在某种程度上可以称之为崇尚。不久之前,纽约SOHO大厦的底层新开设了一家名为Delicatessen的餐厅,主持设计师是阿努拉格•内马(Arnurag Nema)与马克•托马斯•阿马代(Mark Thomas Amadei),在他们设计的双层餐厅里就运用了很多类似涂鸦的艺术形式。
; I0 I9 T2 O1 e" Y  w: B: |: v  ~/ q: _        SOHO大厦建在20世纪早期的纽约,当时对建筑艺术的崇尚定位在石砌灰浆建筑,Delicatessen择址在SOHO的一层临街与地下室两层。像世界上其他餐厅一样,餐厅对城市的态度一般是接纳的多,拒绝的少。大门选择在临街的位置,街道的风景与来往的人群在透明的玻璃窗外清晰可见,很具象地表现出餐厅的包容性,从大门就开始融入城市,融入出没在SOHO的形形色色的纽约客。* y; V: ^7 |8 w0 N8 p% Z" W
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       针对Delicatessen设计师巧妙地借用了城市中特有的概念——充满活力的SOHO大街以及它特有的纽约报亭。由于报亭普遍存在于城市的各个角落,所以设计师们常常会忽视它们的存在形式,但它却以一种非典型但又非常独特的形式融入社会。设计师看到了报亭外放,而且对街区特有的临时性等特点,这种社会交际场所,将忙碌在纽约的人们联系到一起,而这正是Delicatessen所需要的。
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2 ^0 y) b9 @& a# ?" J' p       经由一层的通道循序向下,通过SOHO楼体内的中庭区域就是地下的纯粹酒吧区了。步入地下部分,上层非正式的设计即笼罩上一种复杂的气氛。废弃的锅炉房改造成带有玻璃屋顶的休息区,配有一幅来自当地艺术家Juan Jose Heredia的超大型壁画。通过中庭的休息区仅几步之遥就来到了迷你吧。正如其名,这里是一个舒适的地下酒吧,墙体的设计格外突出酒吧特点——主体为线性排列的老式迷你葡萄酒瓶。从多层的舒适空间的组织构架到非正式高雅的艺术空间,设计师的创作思想还是根植于空间概念本身,给来此的体验者提供一种既吸引眼球又不受束于艺术的舒适感。Delicatessen完全迎合了纽约本土的价值观,也难怪被服装设计师卡尔文•克莱因称之为朝气蓬勃,风格奇妙无穷的餐厅了。
- I+ g, G) H& z8 r' C) g       经由一层的通道循序向下,通过SOHO楼体内的中庭区域就是地下的纯粹酒吧区了。步入地下部分,上层非正式的设计即笼罩上一种复杂的气氛。废弃的锅炉房改造成带有玻璃屋顶的休息区,配有一幅来自当地艺术家Juan Jose Heredia的超大型壁画。通过中庭的休息区仅几步之遥就来到了迷你吧。正如其名,这里是一个舒适的地下酒吧,墙体的设计格外突出酒吧特点——主体为线性排列的老式迷你葡萄酒瓶。从多层的舒适空间的组织构架到非正式高雅的艺术空间,设计师的创作思想还是根植于空间概念本身,给来此的体验者提供一种既吸引眼球又不受束于艺术的舒适感。Delicatessen完全迎合了纽约本土的价值观,也难怪被服装设计师卡尔文•克莱因称之为朝气蓬勃,风格奇妙无穷的餐厅了。

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