阴历八月十五日是中国传统的中秋节，也是中国仅次于新年的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中心，故谓之中秋节。中国古历法把处在秋季中心的八月，称谓 仲秋 ，所以中秋节又名 仲秋节 。中秋之夜，月色洁白，古人把圆月视为团圆的标志，因而，又称八月十五为 团圆节 。古往今来，大家常用 月圆、月缺 来描述 悲欢离合 ，明陞国际mingshengylc.org/旅居异乡的游子，更是以月来寄予厚意。唐代诗人李白的 举头望明月，垂头思故土 ，杜甫的 露从今夜白，月是故土明 ，宋代王安石的 春风又绿江南岸，明月何时照我还 等诗句，都是千古绝唱。中秋节是个陈旧的节日，祭月赏月是节日的重要风俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严厉的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫殿和民间的拜月赏月活动更具规划。中国各地至今遗存着许多 拜月坛 、 拜月亭 、 望月楼 的奇迹。北京的 月坛 即是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每逢中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。如今，祭月拜月活动已被规划隆重、多彩多姿的大众赏月游乐活动所代替。吃月饼是节日的另一风俗，月饼标志着团圆。月饼的制造从唐代今后越来越讲究。苏东坡有诗写道： 小饼如嚼月，中有酥和饴 ，清朝杨光辅写道：皇冠网hg-w.org/月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜 。看来其时的月饼和如今已较为相近了。

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